Купажированный виски

Смешивание различных видов виски позволяет соединять в одном напитке лучшие характеристики. Купив купажированный виски, потребитель получает продукт с богатыми вкусовыми качествами, которые интересно распознавать в процессе дегустации. Бленды стали производиться в Шотландии и Ирландии гораздо позже солодового алкоголя. Они сразу же составили ему успешную конкуренцию во многих странах мира.

При производстве блендов смешиваются разные сорта зерновых и односолодовых спиртов. Срок выдерживания дистиллятов в бочках из американского и европейского дуба может быть разным. На этикетках бутылок с купажированными напитками отмечается возраст самого молодого дистиллята, даже если в спиртном присутствуют гораздо более старые.

Одним из компонентов блендов являются солодовые спирты, полученные из соложеного ячменя. Другим — зерновые продукты дистилляции из пшеницы, кукурузы, не прошедших соложения. Сочетание этих компонентов позволяет создавать алкоголь с многогранным и интересным вкусом.

Получают купажированную продукцию двумя способами. При одном из них прошедшие выдержку спирты смешивают и выдерживают в специальных емкостях около суток. После этого смесь переливают в бочки и перед бутилированием выдерживают несколько недель. По такой технологии производят виски, предлагающийся по невысоким ценам. Другой способ подразумевает более долгое выдерживание купажированной смеси в дубовых бочках. Оно может длиться до года. Такие алкогольные напитки можно купить по более высоким ценам.

В зависимости от объема солодовых спиртов бленды подразделяются на несколько групп. Купить можно напитки следующих типов:

• Standard blend. В таких блендах присутствует 20-25% солодовых дистиллятов, остальной объем занимают зерновые.
• De luxe blend. При составлении этого купажа используют 35-50% солодовых виски.
• Premium. Наиболее дорогое спиртное содержит 55-60% ячменных сортов.

Количество смешиваемых дистиллятов может быть разным, часто в купажированный алкоголь входит несколько десятков разных сортов.

Для дегустации блендов лучше всего подходят бокалы тюльпановидной формы. В них виски можно покружить для раскрытия запаха и вкуса, собрать аромат в горлышке. Пить следует не спеша, в несколько этапов:

• налить немного виски в бокал и покрутить его, позволив напитку подышать;
• поднести бокал к носу и несколько раз вдохнуть запах, периодически отстраняя стакан;
• первый глоток покатать во рту, стараясь прочувствовать вкус спиртного;
• проглотить напиток и слегка приоткрыть рот, чтобы лучше прочувствовать послевкусие.

При необходимости снизить крепость и более полно прочувствовать вкус в алкоголь можно добавить несколько капель воды. Это позволит понизить спиртуозность запаха и вкуса, раскрыть их в полном объеме.

Сеть магазинов АЛКОMARKET в Москве предлагает купажированный виски по доступным ценам. Выбрать алкоголь можно на сайте, просмотрев каталог. В нем представлена продукция известных брендов со всевозможными характеристиками в разных ценовых категориях. Каждый из сортов по своим свойствам отличается от других, общее у них одно — высокое качество.