Сухие белые вина

Особенности белых сухих вин
Может ли вино испортиться в магазине

Не все знают, что белое сухое вино, также как и красное, может вырабатываться из одних и тех же сортов винограда. Все дело здесь не в цвете ягод, а в особенности технологии. Если в первом случае используют только очищенный от кожуры и косточек виноград, то во втором в ход идет целиковая гроздь вместе с листьями. Нельзя сказать, что один из этих напитков лучше, а другой хуже. Оба они обладают массой достоинств и имеют высокие дегустационные качества.

Белые сорта алкоголя отличаются нежным, тонким вкусом и легким ароматом. Недаром этот напиток ассоциируется с чем-то изысканным и особенным. Его можно употреблять в качестве аперитива или, как дополнение к сырам. Особенно хорош он в жаркую погоду, ведь благодаря отсутствию дубильных веществ в своем составе, он обладает меньшей плотностью и отлично утоляет жажду.

Вино белое сухое часто носит название винограда, из которого оно было приготовлено: Рислинг, Шардоне, Пино Нуар, Савиньон Блан. Всю эту линейку спиртных напитков можно условно разделить по такому принципу:

Легкие. Они отличаются по невысокому содержанию спирта и фруктово-цветочному букету.
Мягкие. Эти вина можно отличить по приятному цитрусовому аромату, бодрящему свежему вкусу и мягкому фруктовому послевкусию.
Ароматные. Они обладают ярким, насыщенным вкусом и ароматом с выраженным цветочно-травяными и ягодными нотками.
Полнотелые. По ощущению они кажутся более плотные, чем остальные сорта. В их вкусе можно улавливается еле заметная кислинка, а долгое послевкусие сопровождается приятной свежестью.

Если вы собираетесь купить сухое белое вино, но неважно разбираетесь в его сортах, то обратите внимание на оттенок напитка. Если жидкость в бутылке имеет желтый с блеском тон, значит она созревала в бочках. Перед вами молодой вид с легкой кислинкой. Видите зеленоватый оттенок - значит в букете присутствуют травянистые ноты. Зрелый алкоголь имеет насыщенный янтарный цвет. Напиток с фруктовым вкусом обычно имеет желтые оттенки, а мягкие сорта отличаются своей матовостью. Но если вы заметили коричневый или серый оттенок - это испорченный продукт и его покупать не стоит.

Хорошие виноделы, пестуя свое детище, очень трепетно относятся к дальнейшему его хранению. Ведь если влажность в помещении окажется низкой, пробка начнет пересыхать, пропуская воздух внутрь бутылки - в результате жидкость начнет окисляться. При слишком большой влажности на пробке начинает образовываться плесень, что также сказывается на вкусовых качествах продукта. В домашних условиях при недолгом хранении подойдет любое прохладное помещение или обычный холодильник. Но в промышленных объемах нужно обязательно соблюдать климат-контроль.

Поэтому для хранения своей продукции мы приобрели и оборудовали собственные складские помещения. Клиентам нашего интернет-магазина не нужно переживать о качестве продукции. Выбрав белое сухое вино понравившейся марки, можете быть уверены в подлинности и безупречном качестве напитка. Ведь весь товар поступает к нам прямо от производителей и на каждый образец имеются свои документы и сертификаты. Если вы тоже хотите покупать качественный алкоголь от лучших российских или зарубежных изготовителей, оставляйте заявку на нашем сайте или звоните нам по телефону.

Сухие белые вина

Популярные бренды

Фильтр

Популярные запросы